I bucatini all’amatriciana sono senz’altro una delle più famose ricette di pasta italiana. Il sugo è fatto con pomodori, guanciale e cipolle e io ho imparato a farlo, ma poi ho deciso che non mi piaceva trovare nel piatto tutti quei pezzi. Forse è una mania americana, ma volevo un condimento senza grumi. Perciò dopo …
Oggi era il primo giorno di mia figlia alla scuola media e questa mamma americana ha sbagliato tutto. Sul sito della scuola diceva che i ragazzi dovevano essere lì tra le 9 e le 9.40. Alle 9.10 ero già in macchina quando ha squillato il cellulare. Chiara ha frugato nella mia borsa e ha risposto. …
La mozzarella è probabilmente la squisitezza italiana più famosa e rappresentativa. Una volta, una mia amica mamma mi ha spiegato che era preoccupata di far crescere i figli come delle mozzarelle. Tanti americani credono che la mozzarella sia quella macchia gialla e gommosa sulla pizza al formaggio. Ovviamente non è così. La vera mozzarella …
Quando avevo vent’anni ero convinta che sarei diventata una famosa inviata televisiva in Asia. Ho cominciato bene, trascorrendo un anno a seguire gli sconvolgimenti politici nelle Filippine. Poi ho vinto una borsa di studio per un master in Studi sul Sud-est asiatico alla Columbia University di New York. Il primo giorno, esattamente il primo giorno …